爱美的仙女仙男们对「抗糖化」这个概念肯定不陌生：吃糖对皮肤不好，少吃或不吃糖才是变美的秘密武器！
啊？奶茶和蛋糕都要拜拜了？水果和大米饭也别吃了？
稳住别慌。抗糖到底是咋回事？央视专家说了点啥？怎么做才对皮肤好？读完今天的内容，抗糖大明白就是你～
糖化就是件不好的事？NO！
人体内有两种糖化反应，第一种是带酶一起玩的（酶促糖化反应）好反应，糖和蛋白质在酶的帮助下生成糖蛋白。
糖蛋白是个重要的好东西，构成细胞膜、许多酶和激素，人体没了它绝对不行。
第二种，是不带酶玩的（非酶促糖化反应）坏反应，过量的糖和蛋白质直接生成一种叫 AGEs 的物质。
我们皮肤里充满了胶原蛋白和弹力蛋白，它们也是蛋白质，被糖化反应产生 AGEs 后，弹力蛋白不弹了，胶原蛋白也不充盈了，还有研究称 AGEs 会促进色斑生成——这可不就是皮肤老化的过程么？
所以，所谓的抗糖，很明显，应该是去抗不好的糖化反应产物——AGEs。
既然吃进去的糖会发生糖化反应，那跟糖有关系的，无论大米饭水果还是奶茶，我不吃不就得了？事情没这么简单。
即使你不吃，糖化也不会停止。
身体是一个大工厂，它的功能之一就是把你吃进去的大米饭转变成还原糖，还原糖才是要参加反应的那个糖。
更重要的是，这个转变过程，不会因为你停止吃大米饭就停下来，勤奋的身体会找别的东西（比如蛋白质）继续转化为还原糖，接着进行糖化反应，兢兢业业，永不停歇。
有些抗糖饮食方案非常严格，一点碳水都不能吃，这么一来——不仅坏的糖化反应不会停止，好的糖化反应也没有原料了，糟蹋身体，得不偿失，千万不要把毅力用在这种地方。
吃抗糖产品能抗糖？未必！
目前市面上有一些抗糖丸、抗糖洗面奶等产品，它们的抗糖证据基本来自于细胞水平的实验结果，能不能在复杂的人体环境中起效，完全是个未知数，不建议购买。
那「抗糖」还有办法吗？有！
等等，抗糖产品没有实锤，糖化反应也不能停，那我们拿 AGEs 就没办法了？
也不必太过焦虑。人体内糖化反应生成 AGEs 的过程其实非——常缓慢，而且人也有代谢 AGEs 的途径，不会生成了就放着，任由它在身体里搞破坏。
皮肤老化这件事说到底，最主要的原因还是日晒，糖化产生的 AGEs 其实只占很小一部分，跟太阳比起来就是弟中弟——在外源性老化中，80% 都是光老化导致的。
知道了这些，真正合理的抗糖（实际上是控糖）抗衰老方案就很清楚了：
建议归建议，央视微博下的高赞评论说出了很多人的心声：
